【吃货】论美食,西安光用早餐就打败其他城市了,自豪!

先上图!




西安最好早点的是西安老居民区的街头早点


西安的早点可以吃一个月不重样



胡辣汤的种种吃法



夹馍的种种吃法,你能知道下面都是什么夹馍?



在西安吃早点就是一个字


街边吃是人人都会的一项生存技能





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西安人在外内心OS:

离家一天,外面的东西挺忒色!

离家两天,外面的东西确实还阔以。

离家第三天,额受不了了,额要回七咥面!



在西安,不用做什么美食攻略,跟着穿睡衣的嫂子大哥走,一定么错。



他们总能找到最原始最美味的早点给你。


西安的早点就是一个字

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在西安,一大早约上伙计去掰馍,这是在寻常不过的事情了。


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大皮院是一条很古朴的巷子,这里面连土生土长的西安娃都不一定能走的明白。但是要说老字号的早点,那绝对是值得大老远跑来吃的美味。



泡馍、甑糕、小炒儿、炸油糕、肉丸胡辣汤、杂肝汤......




西安人只要是觉得哪家早点好吃,恨不得天天都到他们家报道。



肉丸胡辣汤和肉丁胡辣汤到底哪个好吃



吃肉丸的人说吃肉丁的不够地道,吃肉丁的认为吃肉丸的太单调。



丨玄风桥丨

马老四是上了年纪的西安人喜欢的老味道。

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“嫑擦队!到后头排队起!”


马老四有两大法宝:浓香的汤和到位的葱花饼



巷子里的油饼夹香肠、高炉烧饼夹菜,煎饼果子摊,真正的便宜不贵量大实惠。




买一个高炉烧饼夹菜往前面走点----红油米线。


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丨东仓门丨

“你吃胡辣汤吧,我想吃水煎包,这样咱俩可以吃到一块”


东仓门上有一个上了年纪的清真寺,这周围的早市上,清真早点摊一家挨着一家,胡辣汤尤其多,水煎包也是一绝!



来到这条街,感觉没有个一年半载是吃不出来哪家好坏的。



西安的早点就是

不拘小节、爽快过瘾



丨建大丨

建大附近学生多、住宅多,以至于这一片子的早餐摊特别火。而且都是流动的小推车。


100米,有油茶、馄饨、夹馍、米线、牛肉饼、豆腐脑、煎饼果子、鸡蛋灌饼……有学生、上班族、晨练的大叔,生机勃勃。



早高峰的时候,每个早餐摊前都是一番忙碌的景象。大夏天套个背心,穿个大裤衩子,冬天裹着棉袄。只要不是下刀子,就得坐外面吃这顿早点,悠哉敞快,看着就舒心。




卖一早上,到点了、没人了,就收的干干净净。



丨纺织城丨

纺织城逍遥镇胡辣汤一早上生意都好的不得了。


“他家汤里东西多!煎火!吃的就是过瘾!”

纺织城藏龙卧虎是众人皆知的,逍遥镇胡辣汤、王家包子、流动摊子卖的牛肉饼,都是值得起个大早的美味。



开了20多年的包子店你见过没?一笼8个,10块钱,每天早上是抢着卖完的。



这家堪称纺织城第一网红的包子店已经20多年了,原来他们家还不那么网红的时候,都有很多人专程开车来他家吃,走的时候还要带不少。

丨洒金桥丨

一锅稠糊的油茶、泡着酥脆的麻花,香气扑鼻。


有的人特意跑来吃说味道挺普通啊,但没办法,我们说好吃就是好吃。



其实要说西安哪里的早点好吃,有可能就是家门口的哪一辆三轮车上的各种早点。



但倘若你要真问西安人,哪里最好吃?

他一定会想很久,然后告诉你 “我屋楼底下滴!”



在西安的幸福不是那些平地耸起的高楼,也不是那些高大上的西餐厅。而是弯弯绕绕的巷子里的烟火味和人情味。



所以

你想好了今天早上是吃胡辣汤泡馍油茶麻花水盆包子牛肉饼菜夹馍煎饼果子腊牛肉夹馍甑糕豆腐脑锅盔油条羊杂汤笼笼肉夹馍了吗?





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走,伙计,明早上约个饭!

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来源:石王饭局、吃在西安公众号