红杉树小坊美食教室2018年1月15号-17号课程公告

杉树小坊美食教室1月15号-17号课程公告


   以下图片为学员作品

烤年糕+盐焗腰果

1月15号周一上午9点   A班     彻底颠覆你味蕾的年糕做法和简单美味的腰果做法

年糕做法大家都熟悉,蒸好的年糕煎煎吃,实际上我并不爱吃这个做法,而是被这个烤的年糕吸引了,也因此让很多学员喜欢了这款年糕做法,上烤箱烤,外酥内Q弹润,那味道真的是蒸无法做到的,搭配了其他配料,更是回香无穷呢。

而盐焗做法是很多人的喜爱,绝对不用外面很多炸制那种油腻腻的做法,而是清爽,咸香爽口,还可以由此引申为盐焗花生、盐焗松子、盐焗杏仁等等,

今年过年的大礼包,肯定有这个啦,

特别强调,我们定制的可是特级中的精品最大粒的腰果!真心建议别买外面那些盐花花的腰果坚果给孩子们老人吃,上面那些吃多了不健康,建议打开图片看腰果,是不是干净清爽呢?


酱汁牛肉生煎包

1月15号周一上午9点   B班      我可是使用牛柳做生煎包的内馅

嘿嘿,有个妹夫做牛羊肉生意就是好,咱来做生煎包都可以如此土豪,这节课,咱就用最嫩的牛柳做生煎包,学好后,你家的面食绝对会增添太多风味了。

因为包子用酱汁做出来的味道浓郁,口感嫩滑,不干不柴,刚刚做好,底部酥脆,面上松软,咬上一口,满足啊!

学会这个包子,就能延伸很多种包子做法啦。对了,这个馅料也一样可以做饺子的呢


草莓雪花酥/芒果雪花酥

1月15号周一下午2点    A班      万众瞩目的雪花酥终于开课啦

一直都没有想开这个课程,架不住太多人要求,盈盈老师和我商量后,那就开吧,毕竟太多人想学习盈盈老师的做法啦!

课堂上设置草莓雪花酥和芒果雪花酥,大家可以根据自己需要选择,做好后可以互相交换,这样子不同味道都有啦。

最近两周都在忙着准备材料,盈盈老师对材料要求及其严格,加上主要材料欠缺,导致现在才开课,让大家等急啦,抱歉抱歉哈。


白菜饺子+翡翠白玉饺子+冰花素饺

1月25号周一下午2点   B班       赶紧学好饺子好过年啊

最近有好几个美女说,红姐最近课程怎么都是为了要过年啊,那当然啊,别以为过年还早着呢,实际上这一个来月,眨眼就过去了,好好学习一些好吃的好做的好看的,丰盛的了不起的大菜甜品点心送礼佳品,用一颗纯真的童心来迎接新年,你觉得还有什么可不开心的呢?

和我们学习做饺子吧,大年三十晚上,一家人一起做上一盘放了神秘礼物的饺子迎接新年,如果能做出美丽冰花的饺子,或者是翡翠白玉一般的饺子,那简直是不能再赞的了!

更不要说,我们的馅料是经过多年反复调制,适合大家的口味,一节课就可以学到幸福学到快乐,干嘛还被懒筋征服着呢!下图学员包的,面食小白。

什么是冰花饺子,看下图,就是煎饺的升级版,很简单。但及其好吃!排队抢的饺子。



提拉米苏蛋糕

1月16号周二上午9点     A班           为了迎接即将到来的情人节

提拉米苏的含义大家都知道的吧?好吧,上次问了好几个学员竟然不知道。

意大利语请跟我来、或者是记住我、或者是请跟我走的意思,其实不管哪个意思,有人送你提拉米苏蛋糕的时候,记着,对对方好一点,因为对方是真心对待你的。

马士卡彭芝士顺滑细腻、咖啡酒糖液搭配手指饼浓郁芬芳、法芙娜的可可粉与提拉米苏馅料搭配的天衣无缝,每次想到这个绵密却又醇厚延绵的味道,都让心忍不住幸福起来。



夏威夷果仁洛神花软糖

1月16号周二上午9点     B班           始终最最美味的果泥软糖果

最近研发了好几款软糖,准备免费送给上过这个课并且在朋友圈交作业的美女们,然后小红姐一个接一个又研发了新的味道出来,好吧,终止在三个不同味道啊。整理好手写板内容后,就会一起发给大家,

刚上课的学员也别着急,只要你够认真努力上课并且交作业,一样也有不同味道配方赠送于你的!

这个软糖真心适合任何人,尤其适合过年过节,大红色的颜色,喜庆而美味,看着就热烈热情。


荷香盐焗鸡+酱菜

1月16号周二下午2点      A班      又是一道镇场子的大菜

这道盈盈老师上课的大菜,不同于平常的广式盐焗鸡做法,更不同于平常荷叶蒸鸡的做法,又和叫花鸡差距很大,但偏偏三种风味俱全了。呵呵,每次敲开这个壳的时候,都是最欢乐的时候,揭开的时候,肯定会听到,好香啊的味道、

盐焗+叫花+荷叶=无上的美味

对了,这个酱菜做之前大家都没有觉得有太大的区别,等做好后,我亲眼见到数人停不下口的作风,嘿嘿,我也是,目前我桌子旁边也放着一盘酱菜。。。。。


杏仁糖

1月16号周二下午2点    B班      又一道经典的酥糖

这道糖至今被人赞扬的我都麻木啦,嘿嘿,酥香酥松酥脆,不甜不腻,香脆可口,有美女说停不下口,我知道啊,因为当初我就这么过来的。

好吃的糖会给人愉快的心情,这款我用尽心思调配做出来的糖,会不会像给很多人一样也给你带来意外的惊喜?


杏仁酥粒排包面包+葱油饼

1月17号周三上午9点          一中一西一软一弹一发面一水面一样的香一样的美味

很久以前爱吃过美心的牛油排包,后来开始玩烘焙时候就模仿了很久,一直并不是特别满意,总觉得没有学人家哪样放各种添加剂做出来的排包达不到加了添加剂的口感,一直到小红姐开始研发超级吐司后,灵感来了,一发不可收拾,做出来比原来期待还要高的排包,搭配上杏仁酥粒,那滋味,美妙!

葱油饼真的太多人会做了,随便上网搜下,一百人就有一百种的不同做法,我曾经吃过最完美口感味道的葱油饼,十几年至今无人能匹敌,但也有弊端,油大的很,如今大家都注重健康,所以小红姐在经过多年研制过后,终于做出这款少油却酥层多多的葱油饼了,而关键真的少油,也能达到这个效果,想学习好好就上课吧。



草莓雪花酥/芒果雪花酥

1月17号周三下午2点     A班     最近大热大红最受欢迎的糖果

最近雪花酥有多热,估计不用我说大家都知道啦,因为受欢迎,就多开几次,让大家都可以学习到,等到过年就可以送人啦,并且可以调节味道,做出更美更受欢迎的雪花酥!


翅包饭+炒如意三丝

1月17号周三下午2点     B班     过年过节该学习的菜

我这里编写着课程,一边开始在期待着过年啦,真的,总觉得过年有一种特别的吸引力,呵呵,虽然没有孩童时代的迫切,但期待着开心快乐还是很浓重的,总觉得过年要弄一些美丽的事物、美妙的食物、美好的心情、美丽的事物你准备、美妙的食物美好的心情我给你啊!

做一个让家人孩子们都惊讶的翅包饭给娃吃,寓意新年展翅翱翔;做一个如意三丝素菜给家人吃,寓意家人从此如如意意、健健康康!不夸张好多人冲着翅包饭来的,结果后来端着一盘子如意三丝吃的很嗨!