无火锅,不冬天!京城里最好吃的20家涮羊肉!

冷风起,羊肉香

这天儿应该吃点儿啥?

涮肉绝对是最佳选择

一家人或三五好友围坐在一起

屋外数九寒天

屋内热气腾腾

这个画面 如此美好


不论是京城的老字号涮肉

还是地道的四川火锅

亦或是鲜味十足的港式火锅

都是冬天里最美的味道

今天小胖儿

为你们盘点了京城最好吃的20家涮锅

排名不分先后

欢迎大家补充哦



聚宝源


聚宝源曾是以经营牛羊肉出名的老字号,后来就干脆利用资源在旁边开起了火锅店。如果是傍晚时分来到聚宝源,你一定会看到一番热闹场面。一边是排长队买牛羊肉和酱制品的,另一边则是排队等号来吃涮肉的。

聚宝源的肉,肥瘦相间,久煮不老、不散,而且绝对没有一点膻味儿,这就是为什么很多人宁愿排长队等位,也不愿去别家吃的原因。炭火铜锅、清汤涮肉、秘制的麻酱小料,样样都是地道的。

预估人均:100元

地址:牛街西里商业1号楼5-2号(清真超市旁)


芝士蜜瑞士芝士火锅餐厅


这家店的瑞士芝士火锅绝对让人欲罢不能。在瑞士,芝士火锅是面包蘸着融化的浓郁芝士,这时候面包又热又香,味道很诱人。在中国自然不能光吃面包啦,还有各种肉、菜、水果,一起来卷上芝士,感觉心都要融化了。

预估人均:93元

地址:南锣鼓巷小菊儿胡同69号(胡同口触礁酒吧、丹宁海对面)


满恒记


满恒记的牛羊肉均来自内蒙古草原产地直供,羊肉Q弹软嫩,肥牛略逊色了些,清汤涮完蘸厚重的麻酱把肉质的香气全部激出来了,糖蒜必点,很清爽。

每桌几乎都点了麻酱红糖饼,爆浆流出,细细品味才能吃出被红糖掩盖的麻酱香,同是甜,红糖甜得更质朴。北冰洋新上市的核花恋这里也有,味道温和,我是蛮喜欢的。

预估人均:86元

地址:平安里西大街14号(赵登禹路口西南)


珍滋味港式粥火锅


国宴级别的金汤火锅,招牌佛跳墙锅底要熬8小时,先把金汤喝个饱,然后加汤涮肉涮海鲜,老板特别叮嘱一定要煮泡面!为了达到最佳的味道,服务员全程帮涮!一大锅够4个人吃,算是亲民版的国宴标准汤,每天限量30份,不预定根本吃不到~

以粥为锅底,建议海鲜为涮菜,这样最后的粥味道鲜美,粥底推荐瑶柱,价格不贵,如果不想吃龙虾,来只个头大些的蟹也不错,蟹肉带黄和粥一起,味道棒棒的。

预估人均:233元

地址:工人体育场东路丙2号中国红街3号楼2层里(近工人体育场东门)


口福居老北京涮肉


口福居火锅始自清末民初,据说源于皇宫特制,在民间则为张氏家族秘传,世代精研,创造了“张氏秘方”。其中糖蒜甜脆鲜香,为口福居一绝。

受众面很广的火锅店,既有众人围吃的大铜锅,也可以每人一个小锅单涮;既有清汤锅底,也有辣汤锅底。当家招牌羊肉,据说是吃沙葱长大的大尾寒羊,只取半岁的羔羊,不膻不柴。店家的羊肉有多种,三叉、磨档、上脑等等,又分冻切和鲜切两种,各有不同。

预估人均:76元

地址:知春路29号大学生公寓7-8号楼(大学生公寓往南)


今捞猪肚鸡锅物料理


很正宗的广东猪肚鸡,80后老板,精心良心创新之作。猪肚脆脆的有嚼劲,鸡肉很嫩很香甜,胡椒汤喝下去整个人都暖和了!竹笋虾滑和一品黑鱼也很好吃,爽口不腻!这里的煲仔饭也是必吃的,是用广东的油粘米,好吃得一碗一碗地添饭~


预估人均:127元

地址:好运街1-21号(近蓝色港湾)


东来顺


始建于1903年的中华老字号,涮肉绝对是没得挑,在很多外乡人看来,东来顺就是京味涮羊肉的代表。

羊肉品质上乘,丝毫不膻,下锅就熟,入口鲜嫩、蘸上他家的秘制调料,味道倍儿好。边吃羊肉,边吃麻酱火烧,得趁热吃,一定能把你香个跟头。

预估人均:112元

地址:东三环中路18号东环国际大厦3层(双井桥东北,晨曦百货对面)


四季汤厨椰子鸡


口味清淡的椰子鸡,肉质鲜嫩,有嚼劲儿,里面加了椰汁,所以很清甜,不仅美味,还很养生。这个火锅要先把椰子鸡吃完,再涮其他菜品,在此要强调一下煲仔饭,真的很香,味道超赞,价格也不贵,很大一碗的。另外,就是服务员都很热情,很细心~

预估人均:111元

地址:万达广场西门金街A区A2-128(万达广场万芳大厦D座门口 唯咖啡 大明眼镜旁)


南门涮肉


这家店也算是网红店之一了,位于后海银锭桥边,天天都是人满为患,这势头逼迫你必须躲开饭点才能来!一直都很喜欢吃他家,好吃不贵,小料香,肉好,服务好,还有时蔬赠品。他家的火锅有大锅和小锅供选择。小锅,都是景泰蓝的外观,酒精灯生炉,相比大锅,小锅更精致些,喜欢分餐制的盆友及外国友人肯定喜欢。

最地道的还是涮肉,但除了涮肉,他家的烤烧饼和酱牛肉也颇受食客的喜欢,烧饼个小层多酥香,酱牛肉入味,片薄,很嫩,沾上小料非常好吃。

预估人均:95元

地址:南官房胡同1号什刹海茶艺酒吧街(银锭桥南)


似玖城老灶火锅


从西藏跋山涉水的牦牛骨24小时熬制,锅中锅的藏区松茸汤无限续。特色八仙过海拼盘,招牌鲜嫩滑牛和孜然牛,别有一番风味。秘制梭边鱼满满辣椒却不辣!特色卤牛肚真的是卤煮患者的福音。变态辣牛肉,保证让喜辣的朋友一次吃个过瘾。

预估人均:113元

地址:石佛营路朝阳北路口西北角(十里堡地铁站B口对面)


福口居


这家涮羊肉馆子的手切羊型普遍很出挑,有不同部位的三层塔鸟笼装组合,也有立盘的小房子模样,观赏性也极高哦。

沙葱羊肉也是必点,除了传统常规的锅子,他家还有迷你单人锅方便造福一人食。

预估人均:80元

地址:北太平庄北三环中路40号(近国美)


就三桌涮肉馆



就三桌涮肉馆,网红店。位于草场艺术园区里,稍不留神就会错过,店如其名,真的就三桌,来晚就意味着等.. 牛羊肉品质相当不错,不论是牛羊肉片还是新鲜手切,都很好吃。店虽不大,涮菜种类特别多。酸菜解腻,海带芽儿嫩,美好火腿肠,辣的头发都要竖起来了。

高钙羊肉,口感脆香有嚼头;鲜切肉,肉片厚实,久涮不老,比机器切片的更有口感;糟香牛肉,直接吃,或涮着吃都行,有股醪糟的香味。


预估人均:95元

地址:大山子草场地艺术区240号


百叶居


百叶居,几千年传承下来的老北京火锅,其中那边涮边吃的乐趣,是老北京人的一种情怀。

店小二儿肩披毛巾吆喝着京腔,大抵只有这样的老字号才有这个调调,人气超高,饭点基本去一次排队一次,主打当然是百叶,肚仁儿也点击率很高。可以看到师傅现场切肉切百叶,能红这么多年道理是有迹可循的。

预估人均:125元

地址:赵登禹路117号(近地铁4号线新街口站C口)


小辣椒重庆老火锅



到簋街吃饭寻找的就是那一阵阵飘来的麻辣香气,火红灯笼下的热闹气氛。点个鸳鸯锅底,辣锅配香油蒜泥,清汤配麻酱小料,两种口味全吃到。

重庆特色的涮品不能少,极品空运毛肚,鲜香味美,入口脆嫩;麻辣香牛肉,劲爆火辣,牛肉嫩滑;现炸小酥肉,外酥里嫩,椒香四溢;重庆空运鱿鱼,Q弹香软,绝对美味;肥肠,软糯鲜香;冰粉,去油解辣,甜蜜清爽。

预估人均:104元

地址:东直门内大街266号(近胡大三分店)


羊大爷涮肉


羊大爷,在北京算不上老字号的涮肉店,但也自成一格很有名气。关键也是羊肉好,味儿赞,性价比高!

艳红的景泰蓝锅子,麻酱蘸料上用酱豆腐汁儿写了龙飞凤舞的“羊”,一米长的板子托送上来的羊肉,特别定制的大腕,一碗可以盛上两瓶啤酒...花样百出,而且和餐厅融合得都很舒服。

预估人均:124元

地址:麦子店西街39号


HI辣火锅


味道正宗的重庆火锅店,一到饭点就排起长龙,好吃的火锅油热后翻滚起来,满屋子都是香气!每次吃火锅都必点辣牛肉,超级棒!毛肚,鸭肠也是心头大爱,食材新鲜度很好!

预估人均:136元

地址:朝阳北路101号朝阳大悦城7层


北平三兄弟


北平三兄弟,味道与环境并存的火锅店!地板清爽、灯光明亮温暖...铜锅必备的当然是一碗麻酱小料,这里的特别之处在于每一碗都写了字,选择自己喜欢的,从火锅的最开始就充满乐趣。

这里的羊肉牛肉有超多种类,手切羊肉非常推荐,用小架子直接摆上桌,非常直观的体现店里最大的特色“立盘不倒”,特别新鲜,看着就嫩,下锅涮几面捞出,口感更是没得说!

预估人均:117元

地址:东直门内大街5—6号(簋街东直门桥向西120米)


八先生涮肉房



一家低调的老店,每到饭点都人满为患。推荐苏尼特肥羊,很不错,羊蝎子也特别好吃,毛肚很香,这里调的麻酱碟味道很地道。

预估人均:111元

地址:三里河三区甲14号楼(首都博物馆对面)


常赢三兄弟


经营多年的老店,去晚了就会排队的地方。干净明亮的用餐大厅、简单大方的布局、热情好客的老板,这些都给前往的食客留下了极好的印象。虽然分店开了很多,但依旧是火的一塌糊涂。涮肉和超级大串是食客们的最爱,一个大串,饭量小的直接吃饱了。

肉都很新鲜,而且分量足哦~开在回民区里的清真涮肉,味道超级棒~

预估人均:108元

地址:常营中路常营民族家园南门斜对面


丁卯涮肉


旧鼓楼大街上的涮肉馆子,49种配料调成一碗超豪华麻酱小料,羊肉现场手切,用的是来自内蒙锡盟草原的苏尼特鲜羊肉,只卖3个月。除了大名鼎鼎的苏尼特羊,店里还有宁夏滩羊、黄瓜条等羊肉。酱牛肉配烧饼也是必点~

最想说说能坐8 - 12人的大铜锅。服务员都是提前倒进去两大桶水,完全开锅约20分钟左右,有4个大漏勺挂着~~人多时,推荐去这体验一下大铜锅~

预估人均:132元

地址:旧鼓楼大街121号



京城最好吃的火锅攻略已奉上

你们必须收藏好喽

这个冬天就指望它啦


 一招搞定身上的火锅味儿!

柠檬汁具有强大的去味功能,在瓶子里装上200ML的水,柠檬切两半,挤5、6滴柠檬汁到瓶中;倒入喷壶后摇晃均匀,一瓶自制的柠檬芳香剂就已经准备好啦;

在有火锅味道的外套上喷上柠檬水,喷完后挂起来拿到通风处晾1个小时,让它自然风干;再穿的时候,外套上的火锅味儿就会被除掉了,而且还会有一股柠檬的清香!




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欢迎你来补充京城里最好吃的涮羊肉



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